家常年夜饭之「海鲜烩菜」做法，年夜饭之「海鲜烩菜」食谱与做法

过年啦！过年啦！！过年啦！！！㊗️下厨房所有友友新年快乐👑👑👑虎虎生威🌹🌹🌹来年都能发大财╰😎╮╰😎╮╰😎╮在我的家乡，年三十中午，必吃烩菜配米饭🍚烩菜的种类没有限制，豆腐白菜粉条却是一成不变。今日分享年夜饭之「海鲜烩菜」。。。豆制品，蔬菜，海鲜一锅出，热气腾腾开饭喽✌️✌️✌️

用料  

年夜饭之「海鲜烩菜」的做法  

1. 大白菜洗净撕成小块。

2. 豆腐切块。

3. 大葱切葱花，生姜去皮洗净切块。

4. 八爪，扇贝丁，大虾，各自洗净，海参是发好的，不用解冻。

5. 热锅烧油。

6. 油热后下入葱姜爆香。

7. 加入白菜，翻炒至白菜变软。

8. 加入适量清水。

9. 先放入粉条。

10. 再摆上豆腐。

11. 最后放入海鲜，海参先不要放。

12. 加入生抽，耗油，料酒，盐和白胡椒粉，盖上盖子。

13. 烧至开锅上汽。

14. 加入海参，继续盖上盖子，烧至汤汁明显变少。

15. 关火，撒香菜段。

16. 好鲜美，汤汁泡饭，绝呀👍👍👍

小贴士

海鲜种类没有局限性，家里有啥就放啥！