家常广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”做法，广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”食谱与做法

每逢过节，我奶奶都会做这道菜，会把猪手也放进去，寓意横财就手，可是我对猪手无感，这次就按这个方法做。

用料  

广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”的做法  

1. 泡发生蚝干和淡菜干，20分钟。

2. 泡发发菜，半小时。

3. 放入姜片和蒜蓉，爆炒2分钟。

4. 加入水，水开后焖。

5. 加入盐、蚝油、糖、麻油，焖20-30分钟。

6. 加入发菜，焖10-15分钟。

7. 在焖的同时把生菜洗干净，沥干。

8. 热锅热油，放蒜蓉和盐，炒熟生菜。

9. 这边完成了。

10. 生菜炒好后上碟。

11. 把焖好的发菜好事倒入生菜表面。

12. 完成。

小贴士

炒生菜时不用放太多调料，因为倒进去的汤汁也有味。