家常美味粉蒸肉（宿舍版）做法，美味粉蒸肉（宿舍版）食谱与做法

哦！粉蒸肉！我的广总美食成名作！
很久没吃粉蒸肉了，小时候第一次吃是大姨父做的，打碎的米粉加上调料，和肥美的五花肉一起拌匀，再裹上我们采来的荷叶一起蒸～肉香调料香荷叶香浑然一体，实在是享受。现在在宿舍只能简化一下啦，只需要一个带屉的小煮锅哦。大家觉得五花肉有点腻，所以做了瘦肉改良版。没有荷叶的滋润，在肉下面垫上一层地瓜或者紫薯承接“肉气”也一样好吃！现在让我们来学习一下吧！嘻嘻！宿舍美食做起来！

用料  

美味粉蒸肉（宿舍版）的做法  

1. 肉洗干净，切成小块。（还是五花肉好吃——来自一个胖子）

2. 肉里加入生抽和料酒，拌匀静置。

3. 打开蒸肉粉！（以前我都用桥头牌，香辣可口是的就连五香的都是辣的）这次用的是超市买来的，一般上面会写一包可以调理多少肉。

4. 蒸肉粉拌入肉里，再加适量水拌匀，静置入味。（不要有干粉，不然米粉蒸出来很硬。这次做半斤肉只用了半包～图片是加水之前，还是有些偏干的。）

5. 地瓜洗净切片，铺在屉上，把搞好的肉摆在地瓜片上～

6. 开火蒸就好啦！这道菜只需要一个锅和一颗想吃它的心！

7. 出锅！美滋滋！

8. 放一张之前在广总做的，到底意难平！这个用的桥头牌蒸肉粉，垫的紫薯，还加了点葱叶点zhuang缀13哈哈，宇宙无敌螺旋爆炸好吃～(｢･ω･)｢嘿

小贴士

只需要一个带屉的小煮锅！
铺地瓜的时候尽量铺满整个屉，但是也不能把屉眼焊死（？！）
大家周末愉快