凭感觉放料。
用料
豆腐 2小块 | 鸡蛋2个 |
芫茜 1小把 | 番茄1个 |
鱿鱼尾巴 1小条 | 盐少许 |
好吃的酱料 | 耗油少许 |
材料准备。
芫茜、鱿鱼切段,番茄切块。打入两个鸡蛋在碗里,加少许盐后充分搅拌。
豆腐切三角块,放在蛋液里,豆腐水也一起倒入。
小锅开电,加入些许油,一分钟后放入豆腐煎一会,后把碗里剩下的蛋液都倒入。
加入鱿鱼、番茄,盖上盖子焖四五分钟,中途不时打开锅搅拌一下,把豆腐弄得碎成渣也没关系。
开盖加入耗油、酱料、芫茜。再盖上继续煮两分钟左右。
完毕。淡中有微辣的香菇酱、鲜鱿鱼、青菜。