竹荪莲子汤的做法和图解 好吃的竹荪莲子汤家常做法

秋燥，有点儿上火。
都说莲子降火，
来点儿。

用料  

竹荪莲子汤的做法  

1. 莲子剥壳去心，莲子心可以泡茶喝。
   * 莲子上的瓤皮用热水烫一下就能撕掉了。
   * 留一部分莲子心用茶包装起来，煮汤的时候可以放进去。
   

2. 煮素高汤。把水烧开，萝卜切片后和豆芽以上丢进去煮开转小火再煮20分钟。捞出菜，留汤！！！
   （菜不要浪费，当水煮菜吃了吧。）

3. 丝瓜去皮洗干净切条，
   竹笋切片儿，
   竹荪洗净。

4. 放入干贝、火腿片、竹笋和竹荪一起煮，水开5分钟后加入丝瓜，再滚煮3分钟。

5. 下莲子和莲心。滚一分钟。
   放盐调味。
   
   以上。

小贴士

干莲子就最先煮吧，多泡泡。
火腿和干贝没有是算了，有就最好了。