家常全麦贝果&巧克力贝果做法,全麦贝果&巧克力贝果食谱与做法

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全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图

做贝果真的很快手…而且可以做多点,放冷冻保存,可以做三文治…而且无油健康……

配方做9个

用料  

高筋面粉 400克
全麦粉 100克
290克
新鲜酵母 10克
细砂糖 25克
5克
煮糖水
细砂糖 50克
1000克

全麦贝果&巧克力贝果的做法  

  1. 我用格瑞美厨一体机操作,全部材料放入锅中…搅拌成团,4档2分钟,就可以达到状态…我又打多一份巧克力的🤭好方便4分钟搞掂2份面团

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第2张
  2. 可以拉薄膜,全麦面团

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力面团

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第4张
  4. 分割滚圆,放冷藏松弛20分钟,然后擀椭圆形

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第5张
  5. 卷起收紧,约25厘米长条

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第6张
  6. 头尾重叠一起捏紧,甜甜圈🍩形状

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第7张
  7. 30度发酵30分钟,可以放烤箱发酵,烤盘放温水

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第8张
  8. 煮糖水:糖和水煮开,放入发酵好的面团,每面煮30秒后捞起

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱中层上火220度,下火180度,烘烤25分钟

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第10张
  10. 可以根据自己喜好放入不太的果干

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第11张
  11. 加热后做三明治🥪

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第12张
  12. 这个添加了奇亚籽

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第13张
  13. 这个是可可贝果中间添加了巧克力🍫

    全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤图 第14张

小贴士

贝果面团可以根据自己喜好加入不同的材料
可可味添加20克可可粉,巧克力豆就随意

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