黑米糕煤球 | 太阳猫早餐的步骤做法及图解

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好玩又好吃的黑米煤球！煤球也能吃？当然，我说的是用黑米糕做成的美味“煤球”啦~很多人喜欢吃的早餐黑米糕，原来也可以有这样新奇有趣的吃法啦~赶紧跟着MoMoSun用60s学会制作吧~by：食谱提供者：@冇伱灬冇我

用料  

黑米糕煤球 | 太阳猫早餐的做法  

1. 将黑米打成粉

2. 加入黑米粉、面粉、白糖加水混合后，加入泡打粉和酵母搅拌均匀

3. 在模具里图一层油，将步骤2的混合物倒入模具中

4. 发酵一小时，到将尽两倍大

5. 锅里水烧开，蒸15分钟，用中火。关火后再焖两分钟。蒸好之后倒扣，脱模

6. 凉了之后用粗吸管扎煤眼

小贴士

倒入模具中的时候不要倒2/3满就可以了，面糊还会发酵膨胀。