为了让小朋友多吃胡萝卜,费了心思做了这个菜包,颜值不错,味道也可以。几种蔬菜可以随意搭配,小朋友吃得很欢。
用料
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
菠菜 | 1把 |
黑木耳 | 一小把 |
银耳 | 半朵 |
大虾 | 20只 |
姜末 | 适量 |
食盐 | 两勺(调味盒带的勺子) |
黑胡椒 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
饺子皮 | 15张 |
鲜虾鸡蛋胡萝卜菜包的做法
菠菜~焯水 切碎
胡萝卜丝~焯水(一定要软,否则要戳破饺子皮)
黑木耳~焯水 切碎
银耳~切碎
鸡蛋~炒散
大虾~切碎
姜切成末末
各种材料备好放到碗里,用热油浇,加点胡椒粉,食盐,酱油。搅拌均匀。
超市买来的饺子皮擀薄,大概能透出馅的颜色最好,不需要很厚的皮。
包上馅,收口时,一层一层的叠起来就行,不要拧成面疙瘩。最后一层,沾一点点水防止开口。
包好后收口朝下放好。
水烧开,放包子,因为食材都是焯水处理过的,大火蒸个10分钟就可以了。
红的,绿的,黄的,看起来挺不错吧😄