营养均衡的早餐要有粗粮,维生素,蛋白质和膳食纤维。这个芹菜叶燕麦蛋饼可以满足好几项营养素,再加一杯牛奶或者五谷豆浆,来几颗坚果,就是营养非常全面的早餐啦~
用料
芹菜叶 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 10克 |
即食燕麦片 | 50克 |
油 | 3克 |
粗纤维减脂快手早餐-芹菜叶燕麦蛋饼的做法
先在碗中搅一个鸡蛋,倒入燕麦片软化,等待的时间将芹菜叶切碎
在燕麦鸡蛋液中加入切好的芹菜叶,分次面粉,搅拌至上图的糊糊状态,太干可加水。
不粘锅中擦油,倒入糊糊,使其成型
盖上锅盖焖一会儿
边缘差不多熟的时候翻面。
煎制两面金黄就可以吃啦~
小贴士
我一般会多做一些,冷藏或者冷冻保存,这样早上用烤箱/微波炉/空气炸锅热一下。
不喜欢芹菜叶子的朋友也可以换成其他菜叶~