一个人吃早餐,所以没有做那种很厚的,吃不完。所以所有材料都没有准备太多,做的是薄薄的烘蛋。
用料
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 1朵 |
西兰花 | 1朵 |
洋葱 | 一点点 |
火腿 | 2片 |
秋葵 | 1根 |
快手早餐:杂蔬烘蛋(平底锅版本)的做法
准备食材:洋葱,秋葵,西兰花,火腿,香菇。西兰花我先用水焯了一下。两个鸡蛋打散备用,蛋液里放一点点盐。
平底锅炒蔬菜,放一点点盐,撒点黑胡椒粉(研磨的那种)不能多,炒到半熟,然后铺平,摆好。
倒入蛋液,然后我用的最小火,盖上锅盖闷了几分钟。好了之后表面撒上一些黑胡椒粉(手动研磨那种哈)
配上一杯牛奶,早餐开吃!
因为太薄了可能有人会觉得像蛋饼,下次不是一个人吃的时候做个厚的。
还挺香的
一个人吃完了一个……