从网上买了生长于大草原的沙葱，和牛羊肉搭配包子饺子后剩了很多。用腌制韩国泡菜的做法试了一下，成为大爱！
用料
| 沙葱 | 1大把根 |
| 苹果 | 1个 |
| 大蒜 | 数瓣 |
| 白糖 | 若干 |
| 辣椒碎 | 若干 |
| 辣椒粉 | 若干 |
| 食盐 | 克 |
| 鱼露 |
沙葱泡菜的做法
沙葱洗净晾干。用食盐腌制24小时。
![沙葱泡菜的做法步骤图，沙葱泡菜怎么做好吃 第2张]( "沙葱泡菜的做法步骤图，沙葱泡菜怎么做好吃 第2张")
苹果切丝。蒜切末。
将苹果丝，蒜末，拌上鱼露，辣椒粉，辣椒碎，白糖用手使劲抓匀。
腌好的沙葱用清水洗净，用厨房纸抹净表面水分和前一步做好的调料拌匀。放入密封容器。夏天可放入冰箱。
因为亚硝酸盐的问题，建议21天以后食用。![沙葱泡菜的做法步骤图，沙葱泡菜怎么做好吃 第3张]( "沙葱泡菜的做法步骤图，沙葱泡菜怎么做好吃 第3张")
鱼露能不能称为泡菜的灵魂？对我而言，这是必须滴！
![沙葱泡菜的做法步骤图，沙葱泡菜怎么做好吃 第4张]( "沙葱泡菜的做法步骤图，沙葱泡菜怎么做好吃 第4张")
