家常可盐可甜.香葱火腿司康做法，可盐可甜.香葱火腿司康食谱与做法

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。

女儿最近喜欢咸味点心，那么这款咸香司康做为早餐再好不过了，头天晚上揉好面团，第二天早上烤箱叮咚15分钟，满屋飘香～

用料  

可盐可甜.香葱火腿司康的做法  

1. 备好所有东东，黄油切小块无需化开.关于酵母，我曾使用过普通酵母也用过耐糖高活性酵母，面团发酵后区别不大，so，应该都可以吧，但友情提示原方中是耐糖酵母哈。

2. 面粉中加入一小勺盐，我直接使用的调料瓶自带小勺，这一勺大约两、三克盐？

3. 加入切小块的黄油（忘记拍，呃……），用手混合面粉捏碎后搅拌至玉米粉的手感，有点沙沙的感觉。

4. 液体混合：牛奶中加入酵母粉

5. 加入两大勺全蛋液和所有白砂糖

6. 混合搅拌牛奶混合液。

7. 将牛奶混合液分几次倒入面粉中。

8. 分次加入每次都搅拌下。

9. 牛奶混合液全部加入后，揉揉小面团，不需要像揉面包面团那样卖命啦，简单揉好，面团均匀成团就好。

10. 用手按平按圆。

11. 洋洋洒洒放些小香葱和小火腿丁。

12. 对折面饼。

13. 双手一握，揉圆。

14. 再次用手按扁平按圆。

15. 第二次放入馅料。

16. 重复对折面饼，揉圆。

17. 放入食品袋中，放入冰箱冷藏室低温发酵，小面团可以在冰箱过夜哦。

18. 第二天一早，提前一小时将面团从冰箱拿出来回温。呵呵，这一夜面团宝宝很淡定的发酵，体型并没有变大变胖哦。

19. 好啦，最后几步了，在案板上将面团按扁按圆。

20. 切成八块。

21. 表面刷上全蛋液。

22. 走啦走啦，要进烤箱啦。

23. 185度，15分钟，叮～

24. 矮油，满屋飘香。

25. 肉嘟嘟的外形

26. 应女儿要求，配了一碗西红柿鸡蛋汤，呵呵，还被要求做出学校的味道……

27. 尝尝。

28. 嗯～嗯，香！