唤醒早上的绝加选择✌🏻也可以包好,作为便当,卷饼吃起来很方便,而且吃相也不会太难看😉
用料
蛋饼部分 | |
鸡蛋 | 一只 |
面粉 | 20g |
盐 | 适量 |
黑椒里脊: | |
里脊 | |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
黑胡椒 | |
蔬菜部分: | |
任意你喜欢的~ | |
简单快手的鸡蛋卷饼的做法
鸡蛋打散,加入面粉,水和盐,搅拌成均匀,顺滑的面糊。大火热锅,倒入面糊,然后转中小火,盖上盖子焖一会,直到蛋液都凝固。
把蛋饼翻面,喜欢软嫩口感的 只要蛋饼熟了就马上出锅(最好放到架子上),喜欢焦一点或者干一点的话,在快熟的时候转为中大火,直到蛋饼成为你喜欢的状态,就可以出锅了
将里脊切条,用料酒腌制一会。
热油,将里脊放入锅中炒至变色,加入生抽,老抽,然后加入一点点开水,盖上盖子转小火焖一下,这样可以让肉不会太干。
到水基本收干,加入适量黑胡椒碎。
铺上生菜,黄瓜丝,再放上刚刚出锅的里脊肉。
卷起来~
完成啦🙆🏻