印度的玛莎拉奶茶大家也许都听说过,但是星爸爸里的玛莎拉茶拿铁,似乎知道的人不太多。听说最初也加进了中国的菜单里,可惜完全不受欢迎,一年后便消失了。但是,它确在北美受欢迎了很多年。也是我当年大学熬夜时必点,怎么说呢,它就是那种一喝想吐,再喝还行,三喝两喝就戒不掉了。😂 大家有时间不妨也在家自己做来试试吧。
用料
丁香 | 两三粒 |
小豆蔻 | 两三粒 |
八角 | 两个 |
牛奶 | 一杯 |
肉桂 | 一个 |
姜 | 三片 |
黑胡椒粒 | 两到三粒 |
红茶包 | 两包 |
星爸爸热饮系列4⃣️印度拉茶拿铁(Chai latte)的做法
玛莎拉红茶包两包。或者准备肉桂,丁香,小豆蔻,八角,姜片,黑胡椒粒。放入烧热的锅中烤出香味倒入清水一杯。放入红茶包两包(英式红茶就可以)一起煮至沸腾即可。
如是现成的红茶包,加热水。
没过茶包,盖盖子焖三到四分钟。
加入加热打出细泡的牛奶。
挤上淡奶油,撒上肉桂粉。一杯印式奶茶拿铁就完成啦✅
小贴士
说是拿铁,其实chai latte里是没有咖啡的,但是还是很多人喜欢什么都有咖啡的味道,当然也可以按照自己的喜好加入意式浓缩啦,这就变成了另一种饮料dirty chai☕️
没有咖啡机或牛奶打泡器的同鞋们,加入牛奶直接和茶一起煮味道也是超级浓郁,超美味哒❤️