天气开始寒冷之后,早上起来之后吃的都是brunch,快手又不复杂。
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
黑椒粒 | 适量(按个人口味) |
盐 | 适量(按个人口味) |
快手早餐--牛油果焗蛋的做法
牛油果切开,挖去核
鸡蛋分别倒入牛油果内,轻轻刷一层油,撒上适量的盐和黑胡椒
烤箱180°C预热,牛油果入烤箱180°烤20分钟即可(时间视自家烤箱情况)
小贴士
1、挑选牛油果的时候选表面光滑没凹凸的,皮是墨绿色,摸起来软硬适中的。
2、牛油果只要中间切一圈,握住扭扭扭就能打开了。尽量选软熟的牛油果,烤出来会更好,口感会更绵密。
3、鸡蛋选小一点的,鹌鹑蛋大小更合适,如果鸡蛋太大,你只能把牛油果肉挖走一点。
4、准备牛油果的时候就可以预热烤箱了,刷个牙穿个衣,刚好。