家常一人食之香菇鸡肉焖饭做法，一人食之香菇鸡肉焖饭食谱与做法

周末一个人，在家准备了香菇鸡肉焖饭，用了新买的迷你电饭锅，挺好的一人份餐食，有荤有素，再加一个汤，完美！

用料  

一人食之香菇鸡肉焖饭的做法  

1. 胚芽米和胚芽红米清洗干净备用

2. 鸡肉加姜丝和料酒，腌制20分钟；

3. 香菇泡发，切片状，香菇水留着

4. 土豆切块，洋葱切丝，胡萝卜切块；

5. 热锅热油，下洋葱丝和鸡块，翻炒变色；

6. 加入生抽，老抽，盐，糖，翻炒均匀；

7. 加入香菇，土豆，胡萝卜，大米，适量水，水量沫过菜就好，翻炒均匀；

8. 翻炒均匀后，倒入电饭锅中；

9. 按下煮饭键就可以了，饭煮好焖5分钟；

10. 有荤有素的焖饭，一人食最适合了！