家常香香甜甜的南瓜杂粮粥做法,香香甜甜的南瓜杂粮粥食谱与做法

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香香甜甜的南瓜杂粮粥的做法步骤图

关注我中午便当的同学估计都发现我便当里装杂粮的次数比较多,什么糙米、黑米、荞麦、藜麦之类的,买糙米的次数比买白米多多了╮(╯▽╰)╭ 但是多吃杂粮对身体好哦,大家都知道哒我就不多废话了。。。

最近天气比较冷,感觉又到了早餐时间大碗喝的时间,逛超市路过卖相很好的南瓜,想想家里各种杂粮一大堆,心血来潮打算做南瓜杂粮粥,结果做完一次觉得香香甜甜好好喝,根本停不下来,于是又煮好大一锅,每天早上喝得不亦乐乎(¯﹃¯)

早上喝的时候还可以加牛奶和蜂蜜哦~具体参考菜谱下方小贴士。

用料  

南瓜
糙米
荞麦
碎燕麦米(steel-cut oats)
燕麦片(rolled oats)
糯米
冰糖(可选)
干桂花/桂花糖(可选)

香香甜甜的南瓜杂粮粥的做法  

  1. 南瓜削皮,切成小方块。

  2. 糙米、荞麦、碎燕麦米和糯米用水稍稍淘洗一下,和切好的南瓜块一起放到电锅里。

  3. 按照电饭锅里给的刻度或者平时煮粥的比例加水,倒入适量的燕麦片,加冰糖,开煮。我的电饭锅煮粥是一个小时。

  4. 装碗后撒上干桂花或者少许桂花糖即可。

小贴士

把这个粥当早饭吃的时候我喜欢在里面加一点牛奶。如果是前一天煮完放在冰箱里的,可以在微波炉加热前倒一些牛奶,加热完拌匀就可以了。如果要这样吃的话建议前一天粥不要煮得太稀,以免加完牛奶后变得更稀。煮的时候不加冰糖也可以,微波炉加热完之后可以加一些蜂蜜。

还可以加小米、黑米等各种杂粮。燕麦片最好用厚的那种整片燕麦片(rolled oats或者old-fashioned oats)而不是小袋装的快熟燕麦(quick oats或者instant oats,尤其是已经调味过的那种),厚的燕麦片所经历的加工程序少,营养保留得比较多。最好也不要省略燕麦片,它可以增加粥的粘稠度。

如果不喜欢糙米那种有点带韧劲的口感,可以提前将糙米浸泡半个到一个小时,也可以提前把糙米熟再和其它粗粮一起煮粥。

南瓜也可以用红薯代替,一样好吃。