家常基础美式松饼（pancake）做法，基础美式松饼（pancake）食谱与做法

brunch最佳选项，可搭配蜂蜜or枫糖浆，蓝莓or草莓or小红莓dengdeng各种水果

周末早上趁热满满吃一盘，心情阳光一整天～

此方为最基础配方

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用料  

基础美式松饼（pancake）的做法  

1. 鸡蛋，糖，盐，香草精用蛋抽打散，打匀即可。糖的话，根据自己调整，15g几乎是不甜的，但后面要搭枫糖浆，所以刚刚好。30g微微有甜味，适合单独吃

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 加中筋面粉（就是蒸馒头的普通面粉），泡打粉，搅匀。不需要搅很久，没干粉就好

4. 加入熔化的黄油，搅匀。面糊完成

5. 取不沾平底锅，中火热锅，无需放油，转中小火，舀1勺面糊进锅，面糊会随着热量自己变圆。等到出现小视频中细密泡泡的时候可以翻面，再煎几十秒钟，1个饼就完成了。方子大概能做10几个小pancake，2个人吃足够

6. 这只受热均匀，表面比较漂亮(๑￣ ̫ ￣๑)

7. 倒上蜂蜜和蓝莓，开吃

8. 近照一张～

小贴士

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