热门排序
-
转化糖精的做法和图解 好吃的转化糖精家常做法
07-21用料白糖400克柠檬50克水180克转化糖精的做法我这个量做了6份先开中火把水和糖放到一块融化煮开后再加柠檬水再次煮开后关小慢慢煮把水蒸发颜色开始变红如果出现一些白白的泡泡要搞出来白里透红... -
家常黑糖/红糖转化糖浆做法,黑糖/红糖转化糖浆食谱与做法
09-03一直是白砂糖或者黑糖熬糖浆,突然想试试红糖版本的是不是也可以😂每个方子都标注了温度,但是个人总结的经验就是,因为温度计不一定准确,所以光看温度计是不可行的,要综合看状态才能提高成功率!!用料转化糖浆红糖(或黑糖)500克... -
家常无糖的木糖醇转化糖浆做法,无糖的木糖醇转化糖浆食谱与做法
09-09用料水235克新鲜柠檬汁65克木糖醇500克无糖的木糖醇转化糖浆的做法柠檬切开挤出汁,称重65克备用。木糖醇500克倒入不锈钢锅中(最好是用不锈钢锅或陶瓷锅)加入235克的水,开中火用筷子轻轻搅拌,让糖和水混合,水开后加入新鲜柠... -
家常转化糖浆(月饼🥮)做法,转化糖浆(月饼🥮)食谱与做法
04-21用料细砂糖1000克纯净水500克柠檬汁120克转化糖浆(月饼🥮)的做法柠檬🍋汁120克白砂糖1000克纯净水500克电磁炉中火煮,筷子🥢搅拌至糖融化糖融化后加入柠檬🍋汁煮开后,最小火慢慢煮(加入柠檬汁后不能再搅拌)用温度计测温煮至... -
转化糖桨的做法和图解 好吃的转化糖桨家常做法
04-30用料白砂糖400g水150ml柠檬汁50ml转化糖桨的做法糖和水混合放在锅里烧开,新鲜柠檬切开挤汁,过滤糖水烧开加入柠檬汁烧开转小火,一直煮至到琥珀色即可,中间不能搅拌,倒入玻璃瓶中即可... -
家常转化糖浆:白醋+糖+水做法,转化糖浆:白醋+糖+水食谱与做法
12-28别人熬这个转化糖浆,都是加的柠檬汁,我懒得为了熬这个而特意去买柠檬。所以每次都是用家里现成的白醋代替,感觉做出来的月饼在口感上也没什么不好😁熬糖浆不建议用铁锅和铝锅。*熬好的成品约重580克左右*用料白砂糖500克... -
家常转化糖浆——木 木做法,转化糖浆——木 木食谱与做法
02-10此方出自晓廷爱烘焙本人在晓廷爱烘焙基础上增加图片,增加了糖浆状态视频,更加详细描述,供第一次熬的同学们参考。参考时间(因使用锅子的大小、厚度不同都会影响时间,仅做参考)我的高压锅直径是25cm的半个配方量加柠檬汁后... -
家常配方精准果香浓郁的广式月饼转化糖浆做法,配方精准果香浓郁的广式月饼转化糖浆食谱与做法
07-20熬制完美的广式月饼转化糖浆是我的执念,经历了无数的失败,浪费了很多材料,仍不改初心,坚决不买成品糖浆,不断尝试,还添置了专用的糖度检测折光仪……天道酬勤,总算调试出了精准配比,成功率高,用时标准,果香浓郁,状态完美的自制广... -
家常绵白糖熬制转化糖浆做法,绵白糖熬制转化糖浆食谱与做法
01-25用料绵白糖2000克水940克柠檬汁260克绵白糖熬制转化糖浆的做法将柠檬挤出汁用细筛过滤后放置一旁称量好的绵白糖放入水中搅拌均匀然后开中火煮煮至糖水沸腾倒入备好的柠檬汁,此时千万不要搅拌,盖上锅盖并转入小火慢慢熬... -
家常木糖醇无糖转化糖浆做法,木糖醇无糖转化糖浆食谱与做法
06-07爸爸妈妈特别喜欢吃月饼,椒盐的五仁的等等,不过被查出了糖尿病倾向,自此需要戒掉这些美食了,我想给他们一个惊喜,准备自制月饼了,工具都在途中,就先从转化糖浆开始吧!用料柠檬汁28~30毫升木糖醇250克纯净水160毫升木糖醇无糖... -
黑糖转化糖浆烹饪方法,正宗的黑糖转化糖浆怎么做
02-05前几日突然被黑糖月饼种草,今天腾出半天时间熬上黑糖糖浆,过几天拔草黑糖月饼。用料纯净水550克黑糖1000克柠檬汁120克黑糖转化糖浆的做法准备好所需材料,这里我准备了四个较大的柠檬,实际用了三个半。把称好的黑糖与纯净... -
转化黑糖浆的做法和图解 好吃的转化黑糖浆家常做法
07-04用料黑糖克水400ml柠檬汁两个柠檬黑糖250克冰糖50克左右转化黑糖浆的做法我用了两个柠檬挤出图片那么多的汁没有称重量取50克冰糖左右黑糖250克左右把黑糖放保鲜袋中用工具敲碎一点这样容易煮溶然后与冰糖一起加入不... -
家常转化糖浆(Trimoline)做法,转化糖浆(Trimoline)食谱与做法
06-07在家里自制甜点时总觉得比专业的品质稍逊一筹。其中有一个重要原因在于原料。比如在专业制作中大量使用的转化糖浆,成分与蜂蜜相似,却并未在家庭烘焙中普及。转化糖浆是葡萄糖与果糖的混合物,是通过将蔗糖转化成这两种成... -
家常小美版冰糖转化糖浆做法,小美版冰糖转化糖浆食谱与做法
01-03去年熬的转化糖浆还没用完,今年少熬些。这次用小美熬,量少也熬的着,温度时间可控,也不用担心火大火小失控糊锅。糖浆做好先记录一下,待做了月饼再看效果。用料冰糖300克清水150克柠檬汁35克小美版冰糖转化糖浆的做法冰糖放... -
家常转化糖浆,黑糖转化糖浆做法,转化糖浆,黑糖转化糖浆食谱与做法
07-09用料白糖1000克水500克柠檬汁125克黑糖1000克水500克柠檬汁125克转化糖浆,黑糖转化糖浆的做法用新鲜的柠檬汁压汁。过滤出125克来。锅中加入白砂糖1000克。清水500克。开火,用铲子搅拌。随着温度升高,白糖彻底融化后。再... -
熬转化糖浆的做法和图解 好吃的熬转化糖浆家常做法
12-31柠檬汁:水:细砂糖=1:4:8成品约900克用料柠檬汁100克(约2粒)水400克细砂糖800克熬转化糖浆的做法把糖倒入砂锅,沿着锅边淋入水,轻轻摇晃一下砂锅,把糖水晃均匀,中火沸腾后倒入柠檬汁再次烧开转小火。在熬煮的过程千万不要搅... -
自制转化糖浆烹饪方法,正宗的自制转化糖浆怎么做
07-09中秋佳节来临,吃月饼是每家每户必有的仪式,做月饼必须要转化糖浆,自己做又省钱又干净还没有添加剂,一次性多做些可以用上几年的,随做随取很是方便💕💕用料水470克细砂糖1000克柠檬汁130克自制转化糖浆的做法三个柠檬洗净对... -
家常转化糖浆 Golden Syrup做法,转化糖浆 Golden Syrup食谱与做法
10-22转化糖浆也叫黄金糖浆,具有漂亮的琥珀色,是制作广式月饼的饼皮的重要原料。每年做广式蛋黄莲蓉(豆沙)月饼都要用它,在德国买不到就自己做。做法不难,只需要点时间,最好有一个温度计测量好掌握熬的程度一次成功。不然容易没... -
转化糖浆的做法和图解 好吃的转化糖浆家常做法
05-10用料细砂糖1125克水563克柠檬汁140克转化糖浆的做法细砂糖加水煮开然后加入柠檬汁,小火慢熬一小时。熬制期间不能搅拌。... -
转化糖浆烹饪方法,正宗的转化糖浆怎么做
05-17用料白砂糖400克纯净水200毫升柠檬2个转化糖浆的做法柠檬2个洗净,对半切开2个柠檬能挤50毫升汁加400克白砂糖和200毫升纯净水小火加热,糖全部溶了后,加50毫升柠檬汁小火慢熬,防止沸腾,等糖浆变琥珀色后,即可关火晾凉装进罐... -
家常转化糖浆(转发君之博客)做法,转化糖浆(转发君之博客)食谱与做法
10-09转发君之博客里面的,方便大家学习,很实用,君之的步骤也很详细。(约制作500克糖浆的量)用料细砂糖400克水180毫升新鲜柠檬汁50毫升转化糖浆(转发君之博客)的做法1.准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅... -
家常自制广式月饼用转化糖浆(附黑糖转化糖浆的做法)做法,自制广式月饼用转化糖浆(附黑糖转化糖浆的做法)食谱与做法
02-04转化糖浆,月饼季必备品哦,必须记录下…白砂糖:水:柠檬汁=8:4:1,我用了三个新鲜柠檬,榨出了186克柠檬汁,按这个比例,我用了1488克白砂糖,744克的水,方子里的量是习惯性的按1000克的白砂糖量写的,做的时候大家可以按榨出的柠檬汁... -
家常转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」做法,转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」食谱与做法
06-07转化糖浆的制作比较简单。转化糖浆会用到较多柠檬汁,菜谱分享了挤柠檬汁小技巧,这个方法比柠檬榨汁器更方便快捷哈…………此方子熬好转化糖3000克左右,不需要这么多的可以减量制作。熬好的糖浆密封常温保存15天就可以使... -
自制转化糖的做法和图解 好吃的自制转化糖家常做法
01-01在德国生活的人想吃啥都要自己动手做解馋,每年儿子只要吃五仁月饼,每年都做没留菜谱,今年留一个。用料细砂糖1000克水500克柠檬汁120克自制转化糖的做法买的一包沙糖和三个大柠檬不秀钢锅里放入沙糖和水,等烧开后到入柠檬... -
家常月饼糖浆(转化糖浆)做法,月饼糖浆(转化糖浆)食谱与做法
07-06月饼一直是咱们中秋节特属的节日点心,市面上卖的加工厂做的月饼,通常不好吃,手工私房做的月饼,大家又觉得天价,所以咱们可以自己做。然后,月饼必备的一款材料是转化糖浆,即可以自制,也可以直接购买现成的,现成的糖浆大家可以使...
热文推荐
- 1家常电饭锅版低温水浴牛排做法,电饭锅版低温水浴牛排食谱与做法
- 2冬瓜炒虾仁/海米的做法步骤,冬瓜炒虾仁/海米怎么做最好吃
- 3家常抹茶戚风蛋糕🍰8寸做法,抹茶戚风蛋糕🍰8寸食谱与做法
- 4减脂餐记录3!的做法步骤,减脂餐记录3!怎么做最好吃
- 5简单版土豆炒肉的做法步骤,简单版土豆炒肉怎么做最好吃
- 6家常金玉满堂咸香焖饭-太太乐鲜鸡汁做法,金玉满堂咸香焖饭-太太乐鲜鸡汁食谱与做法
- 7儿时记忆猫耳朵的做法步骤,儿时记忆猫耳朵怎么做最好吃
- 8家常梅酱烧带鱼「如何消耗一瓶梅子酱」做法,梅酱烧带鱼「如何消耗一瓶梅子酱」食谱与做法
- 9家常西班牙寄宿-胜元牌三明治做法,西班牙寄宿-胜元牌三明治食谱与做法
- 10家常外婆私房菜「腊味花生糯米饭」做法,外婆私房菜「腊味花生糯米饭」食谱与做法
最新文章
- 1家常土豆汤面片(面条)做法,土豆汤面片(面条)食谱与做法
- 2家常全程无难点的超入味儿微辣黄焖鸡做法,全程无难点的超入味儿微辣黄焖鸡食谱与做法
- 3新手版葱香牛肉饼的做法步骤,新手版葱香牛肉饼怎么做最好吃
- 4菠菜豆油皮炒虾🦐的做法步骤,菠菜豆油皮炒虾🦐怎么做最好吃
- 5家常健康无糖无油坚果软欧包做法,健康无糖无油坚果软欧包食谱与做法
- 6生蛋面的做法和图解 好吃的生蛋面家常做法
- 7紫菜菌菇虾滑汤的做法步骤,紫菜菌菇虾滑汤怎么做最好吃
- 8耗油香肠杏鲍菇的做法步骤,耗油香肠杏鲍菇怎么做最好吃
- 9宝宝排便异常怎么办?是时候给肠胃做一次SPA了!的步骤做法及图解
- 10酸奶大米饼的做法和图解 好吃的酸奶大米饼家常做法
栏目推荐
- 1炒大虾🍤的做法和图解 好吃的炒大虾🍤家常做法
- 2静家三明治的做法和图解 好吃的静家三明治家常做法
- 3酸奶绿豆沙的做法和图解 好吃的酸奶绿豆沙家常做法
- 4家常蒜蓉果香辣椒酱~~做法,蒜蓉果香辣椒酱~~食谱与做法
- 5海苔芝心饭团的做法步骤,海苔芝心饭团怎么做最好吃
- 6开拓食界的做法和图解 好吃的开拓食界家常做法
- 7家常花胶牛奶红豆沙甜品做法,花胶牛奶红豆沙甜品食谱与做法
- 8居家也能吃卤煮的做法步骤,居家也能吃卤煮怎么做最好吃
- 9家常冰饮牛奶咖啡(黑白配)做法,冰饮牛奶咖啡(黑白配)食谱与做法
- 10快手版小炒鸡杂的做法步骤,快手版小炒鸡杂怎么做最好吃
- 11酸奶吐司面包🍞的做法步骤,酸奶吐司面包🍞怎么做最好吃
- 12家常千层榴莲蛋糕(坎坷心路)做法,千层榴莲蛋糕(坎坷心路)食谱与做法
- 13家常不会缩的糯米蛋糕🍰做法,不会缩的糯米蛋糕🍰食谱与做法
- 14家常🌶🌶辣椒酱的自制方法😊🌶🌶💅💅做法,🌶🌶辣椒酱的自制方法😊🌶🌶💅💅食谱与做法
- 15家常低脂健康 嫩鸡胸肉片炒花生芽做法,低脂健康 嫩鸡胸肉片炒花生芽食谱与做法