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淡奶油抹面技巧(含小窍门、详尽视频)的步骤做法及图解
03-15淡奶油抹面是很多入门新手比较难掌握的技巧,其实,只要弄懂技巧,多练习,你也可以做出完美无损的奶油蛋糕哦😊如有任何疑问,欢迎大家留言,我会不定时回复大家哈😄或关注抖音、微博、小红书“SWEETCAKE甜饼屋”,欢迎互粉哦(ღ˘... -
家常做法详尽,好吃到爆的冷吃兔做法,做法详尽,好吃到爆的冷吃兔食谱与做法
02-21第一次吃冷吃兔就爱上了,觉得应该还算简单好操作,之后就回家尝试了第一次冷吃兔,第一次就挺成功!吃着自己做的冷吃兔看电视,相当享受!一下午解决一只轻轻松松~~所以,我每次都贪心做好几只,依旧很快就会吃完,真的是越吃越馋的一... -
家常止咳柠檬膏(懒人详尽版)做法,止咳柠檬膏(懒人详尽版)食谱与做法
01-12姑且叫做咳嗽一个月患者的自救吧哈哈哈无水无油直接用的电紫砂锅(强火1.5-2小时,保温6-8小时)电饭煲只要有这两个功能同理,准备好材料扔进去后除了中间查看状态外不需要额外步骤用料柠檬5个约430g黄冰糖700g没有复杂步骤... -
家常全麦面包「最详尽的面包制作教科书」做法,全麦面包「最详尽的面包制作教科书」食谱与做法
11-23面包使用的是酵种法/中种法。面包隔夜后里面依然很柔软,有点发“韧”的赶脚。我变得好懒,菜谱都不怎么拍过程图了,搬来书中的原图给大家看。书中的揉面和整形手法非常详细,我没有全部截图下来,只把重要的步骤搬来给大家。... -
家常草莓法式千层酥/拿破仑(千层酥开酥史上最详尽叠被方法)做法,草莓法式千层酥/拿破仑(千层酥开酥史上最详尽叠被方法)食谱与做法
09-09Millefeuille法式基础千层酥的开酥是每个新手遇到绊脚石。怎么样才能做到不漏油,层次又好呢?首先是开酥时的环境温度应该保持在恒温20度左右,夏季要开空调操作。第二每个品牌酥皮油的熔点是不同的。我们众所周知的麦淇淋... -
家常牵牛花--雪平「最详尽的日式点心教科书」做法,牵牛花--雪平「最详尽的日式点心教科书」食谱与做法
07-30任凭盛夏炎热却仍旧傲然绽放的牵牛花,制作中采用了白馅与蛋清与求肥混合,用“雪平”将其表现得栩栩如生。花色采用羊羹的着色方法,可以浸染成任何颜色。锦玉则衬托出朝露的光泽与灿烂。用料雪平水磨糯米粉50g水80ml精制... -
家常中式蛋饼—超详尽步骤图解做法,中式蛋饼—超详尽步骤图解食谱与做法
06-28中式蛋饼是家里大小男人有一阵非常密集的点单选择,原本我还自己做饼皮,但实在觉得麻烦并且每次做好多张速冻在冰箱,放着放着就忘记了,当然好记性的各位完全可以自己做饼底,很容易,冷藏好想什么时候吃无需解冻,直接加油煎熟即... -
家常草莓蛋糕卷(超详尽)做法,草莓蛋糕卷(超详尽)食谱与做法
06-01又到草莓成熟的季节,草莓含有丰富维生素,可惜俩宝不太爱吃,但她们爱吃蛋糕,这样做一下子就光盘啦😊😊用料鸡蛋4个细砂糖50克草莓几颗牛奶55克低筋面粉60克淡奶油多少随意(夹心表面用)玉米油40克苹果醋或柠檬汁几滴草莓蛋... -
家常锅贴(锅烙)也可以很美--玫瑰花版(详尽步骤 简单易操作)做法,锅贴(锅烙)也可以很美--玫瑰花版(详尽步骤 简单易操作)食谱与做法
07-15北方叫"锅烙",南方叫"锅贴",其实都是一种东西,做法也相似,其实可以变通出很多很多样子形状,给生活和餐桌增加一点情趣!生活总是"日复一复,年复一年",有时候餐早上的变化,也会给生活凭添很多喜悦,不是吗?这款颜值"爆表... -
家常法式风情慕斯超详尽配方+教程做法,法式风情慕斯超详尽配方+教程食谱与做法
10-22今天给大家带来的是名媛聚会、下午茶必点的一道法式甜点——法式风情慕斯超超超详尽版的教程!高颜值外表下的“空气感”慕斯一口下去细腻香甜再深挖一勺是肉眼可见的多种口味内馅~进嘴时冰凉清爽的口感让你瞬间心动💓... -
家常花见烘焙Hanami——基础版各种造型黄油饼干(详尽版)做法,花见烘焙Hanami——基础版各种造型黄油饼干(详尽版)食谱与做法
02-03造型饼干算是烘焙基础中的基础,对于初学烘焙者,最容易上手的就是饼干了。比起需要讲究手法的挤花曲奇、需要冷藏后再制作的冰箱饼干,这次推荐的这种使用饼干切模做的造型饼干,制作更为快速便捷,成功率也很高。可以任意选择... -
家常自制黑芝麻汤圆和元宵方法详尽做法,自制黑芝麻汤圆和元宵方法详尽食谱与做法
12-15这疫情来势汹汹,超市也进不去,赶紧把糯米粉消耗掉,变成节日中的一道美食。用料汤圆外皮:水磨糯米粉200克开水、凉水分别是95克汤圆黑芝麻馅料:黑芝麻50克白芝麻50克蜂蜜30克香油15克熟面粉20克元宵黑芝麻馅料:黑芝麻30克... -
家常奶酥菠萝包(板栗馅)做法详尽做法,奶酥菠萝包(板栗馅)做法详尽食谱与做法
01-27个人不喜欢太甜,配方甜度中等,喜欢甜一点的可适量加糖!用料面包体制作:高筋面粉150克糖15克盐1克奶粉7克酵母2克鸡蛋半个水70克黄油10克酥皮制作:低筋面粉50克糖粉20克黄油20克牛奶10克盐1克鸡蛋半个板栗馅制作:煮熟的板栗2... -
家常酸奶冻芝士蛋糕(彩虹版同理)详尽步骤做法,酸奶冻芝士蛋糕(彩虹版同理)详尽步骤食谱与做法
10-26酸奶冻芝士蛋糕的的最大好处就是免烤!不需要严苛的温度复杂的步骤也不涉及到打发程度,用量其实没有那么严格,我觉得烹饪不要变成负担,适合自己口味就好。关键是味道清凉,口感既轻盈又不失绵密细腻,非常适合新手。这次做的是... -
家常怡s「日式舒芙蕾」两种配方,详尽步骤,让你轻松get绝妙滋味!做法,怡s「日式舒芙蕾」两种配方,详尽步骤,让你轻松get绝妙滋味!食谱与做法
04-04日式舒芙蕾松饼,口感轻盈,入口即化,甜蜜如初恋。凭着这如云朵一般的味道,已成为甜品界的网红。舒芙蕾松饼起源于日本大阪,它最开始是作为婚礼最后的甜点供大家享用,寓意着新婚夫妇甜甜美美的生活。后来因为它的口味实在是太... -
家常调布--小麦粉「最详尽的日式点心教科书」做法,调布--小麦粉「最详尽的日式点心教科书」食谱与做法
07-30用面团夹住白色的麻薯,口感粘糯的烧果子。日本律令制时代曾作为租税向朝廷纳贡,因外形向布匹而得名。用料面团鸡蛋150g绵白糖150g蜂蜜10g冷水35ml小苏打1g低筋面粉165g水50ml求肥水磨糯米粉100g冷水200ml绵白糖200g糖稀... -
家常蒜香蒸排骨(超详尽版)做法,蒜香蒸排骨(超详尽版)食谱与做法
11-04封面是我以前做的加南瓜芋头)广式早茶里很好吃的一道菜,也不难做。排骨尽量用瘦排,不然蒸出来很多油,瘦排也会出油,但相对少一点。做完之后感觉自己棒棒哒~用料排骨吃多少买多少姜2~3片蒜头2~3瓣辣椒大的话一个,小的话两个蚝... -
家常樱馒头--薯蓣馒头「最详尽的日式点心教科书」做法,樱馒头--薯蓣馒头「最详尽的日式点心教科书」食谱与做法
07-31薯蓣馒头采用浸染成粉色的蔗糖制作,表现出樱花飞舞零落的样子。薯蓣是山芋的总称,蒸过后松软绵密,口感细腻。用料日本大和芋50g绵白糖100g上用粉60g单晶蔗糖30g食用色素(红色)适量内馅480g樱馒头--薯蓣馒头【最详尽的日式... -
家常🦐鲍鱼海鲜鸡煲🦐—超级简易宴客菜❗️详尽步骤❗️做法,🦐鲍鱼海鲜鸡煲🦐—超级简易宴客菜❗️详尽步骤❗️食谱与做法
04-26用料鸡1只虾白贝鲍鱼洋葱1个菜椒1个蒜头适量姜片适量料酒适量蚝油适量海鲜酱适量盐适量糖适量老抽适量生抽适量🦐鲍鱼海鲜鸡煲🦐—超级简易宴客菜❗️详尽步骤❗️的做法整鸡让档主处理好,因为我不会斩鸡哈哈。洗干净,用适... -
家常白菜香菇鸡肉粥(饭)超详尽做法,白菜香菇鸡肉粥(饭)超详尽食谱与做法
10-26在腐国超市有一种很小的鸡,我也不知道质量好不好,但一个人吃饭配这种鸡是最适合不过的了。我经常把它炖汤,分成三份一份喝,一份做面,一份做这个咯,好合理的^_^用料含鸡肉的鸡汤一碗白菜随意咯香菇随意咯泡香菇的水随意咯白... -
家常自制蟹油(超级详尽)做法,自制蟹油(超级详尽)食谱与做法
08-15一年一度必然要做的美味,虽然拆蟹肉辛苦但品尝自己劳动成果的那种无比美妙的享受却是让人欲罢不能。用料母蟹39只猪板油2250克盐若干料酒随意拆蟹工具剪刀等一套自制蟹油(超级详尽)的做法板油洗净(其实买来就蛮干净的,冲一... -
家常全麦小面包(面包机+烤箱)超详尽版本!做法,全麦小面包(面包机+烤箱)超详尽版本!食谱与做法
10-24用料全麦面粉180g高筋面包粉120g牛奶190g酵母粉7g盐8g砂糖10g黄油10g糖霜适量鸡蛋1个全麦小面包(面包机+烤箱)超详尽版本!的做法全麦面粉和高筋面包粉全部倒入面包机牛奶加热酵母粉和黄油倒入热牛奶中化开融好的牛奶和白... -
家常非常爱的椒盐酥~步骤详尽做法,非常爱的椒盐酥~步骤详尽食谱与做法
08-22配方可以做28个左右的小酥饼,喜欢咸口的小伙伴不要错过。用料水油皮部分:中筋面粉160克,水75克,融化黄油40克,盐2克油酥部分:中筋面粉120克,融化黄油60克馅心部分:熟中粉60克,熟糯米粉60克,熟黑芝麻40克,熟花生40克(你也可以加一... -
家常无与伦比的柔:烫面戚风(不易失手详尽版)做法,无与伦比的柔:烫面戚风(不易失手详尽版)食谱与做法
01-27云朵☁般的口感,最最好吃的戚风蛋糕.一起来吧!云中漫步~综合多年经验的大稿,巨献!用料鸡蛋5个(小的蛋就6个)牛奶80克玉米油66克低粉100克玉米淀粉15g细砂糖总80克盐1克醋(入蛋白打发)几滴*其中糖80g,蛋黄用20g,蛋白用60g.*这是... -
豉油鸡(上) - 全网最详尽的视频教程的步骤做法及图解
10-04和以往短平快的食谱不一样这个话题有些大,也很具有代表性因此我想从原理上出发把这件事尽量讲得细和讲得透彻也因此制作视频的时间周期也比以往要长了不少废话不多说,直接上片用料走地鸡1只生抽450毫升老抽50毫升冰糖30...
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