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家常重庆版辣味臊子拌面做法,重庆版辣味臊子拌面食谱与做法
04-10一入厨房深似海别将就着吃啦手工制作开始咯好好吃的呢😄用料面条适量青菜适量肉糜一斤榨菜(切粒)二两泡椒适量(喜辣可多放)小米辣(新鲜)六个豆腐干(切粒)厚豆干四块杏鲍菇(切粒)一个葱姜蒜适量调料:鸡精适量生抽适量老抽适量糖两... -
重庆版鱼香肉丝的做法步骤,重庆版鱼香肉丝怎么做最好吃
06-09吃过一次重庆的鱼香肉丝后就喜欢上了,酸酸甜甜带丝丝辣和麻,开胃极了,保你多吃一碗饭。用料梅花肉150克泡椒3个淀粉2勺木耳8朵糖1勺盐1勺醋1小勺大葱1根煎椒2只花椒1小把黄酒1勺蒜头1只生姜粉1小勺生抽1勺重庆版鱼香肉丝... -
家常烧鸡公(正宗重庆版)做法,烧鸡公(正宗重庆版)食谱与做法
11-06烧鸡公最先出自于重庆市的璧山区,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前不着村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣... -
重庆版爆炒鸭肠的做法步骤,重庆版爆炒鸭肠怎么做最好吃
09-08吃厌了火锅鸭肠,换个吃法,香,辣,脆,爆炒鸭肠,超级下饭,呵呵呵用料鸭肠400g泡尖椒50g姜适量芹菜适量花椒适量郫县豆瓣适量重庆版爆炒鸭肠的做法大火,菜油炼熟,倒入挤干水份的鸭肠,快速翻炒。5秒后,倒入干海椒和花椒,姜蒜,快速翻... -
家常重庆版 吮指麻辣小龙虾做法,重庆版 吮指麻辣小龙虾食谱与做法
06-12对于爱吃小龙虾的人吮指的瞬间才是吃小龙虾的真谛用料小龙虾4斤干辣椒1把葱1根姜N片啤酒2瓶花椒一把干辣椒一碗蒜一碗白糖一勺生抽一勺盐三勺当归一根三奈八角重庆版吮指麻辣小龙虾的做法洗澡剪去眼睛以下的头部使劲... -
易操作的正宗重庆版家庭烤茄子的步骤做法及图解
08-08外面烧烤茄子,有些不卫生,家里自己做的,健康易操作。大厨随意发挥,就是一道美食。用料茄子2个泡姜100g十三香一勺花椒油3勺花椒面2勺孜然粉3勺大蒜8瓣泡海椒40g易操作的正宗重庆版家庭烤茄子的做法大蒜,切蒜蓉泡姜,泡海椒泡... -
重庆版四季豆焖面的做法步骤,重庆版四季豆焖面怎么做最好吃
06-15每次吃焖面我都会忘记减肥用料四季豆克蒜瓣生抽勺姜片盐克牛肉沫青海椒重庆版四季豆焖面的做法备料菜油烧热下姜蒜加牛肉沫翻炒加四季豆青海椒翻炒加水淹没所有食材加盐鸡精生抽大火烧开平铺水面闷盖面条熟后揭开锅盖... -
家常只有肉和葱的重庆版鱼香肉丝做法,只有肉和葱的重庆版鱼香肉丝食谱与做法
01-05川菜体系中有一句话,100个厨师能做100种鱼香肉丝的味道。对于这句话,我深有体会。作为一个重庆人,出了重庆就会发现,外地的鱼香肉丝里充满了各种奇奇怪怪的东西。胡萝卜木耳笋丝……但在重庆鱼香肉丝里面只有肉和葱,什么叫... -
重庆版香辣虾的做法步骤,重庆版香辣虾怎么做最好吃
08-21基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有... -
红烧猪蹄重庆版的做法步骤,红烧猪蹄重庆版怎么做最好吃
12-03重庆人最喜欢的美容菜!!!用料猪蹄1000g冰糖2勺八角3颗陈皮3克香叶5张花椒,辣椒适量料酒2勺姜蒜适量豆瓣酱2勺红烧猪蹄重庆版的做法将猪蹄洗净,焯水捞出!锅里少油,加入两勺冰糖,待冰糖溶化,到入猪蹄翻炒到猪蹄上色!起锅备用...锅... -
家常糯米团(重庆版驴打滚)做法,糯米团(重庆版驴打滚)食谱与做法
08-19身为重庆人对“糯米团”有很深的情节,小时候经常买来当早餐🥣虽然有上海版,北京版,但是我还是喜欢重庆版😋现在有小美多功能料理机做起来更方便。用料糯米200克(浸泡前)大米(我用的寿司米)100克(浸泡前)黄豆适量白糖适量黑芝麻... -
重庆版水煮肉片的做法步骤,重庆版水煮肉片怎么做最好吃
06-21鲜辣美味,滑嫩爽口,再配一碗米饭,满满的幸福感。😍😍用料花椒15粒干辣椒20个豆瓣酱2小勺淀粉3小勺姜1块料酒2勺生抽2勺鸡蛋1个糖5克盐5克大蒜10瓣小葱3根里脊肉300克绿豆芽200克植物油适量花椒面1勺重庆版水煮肉片的做法... -
家常宮保雞丁(老重庆版)做法,宮保雞丁(老重庆版)食谱与做法
04-29用料雞胸肉1塊花生米2把(手抓量)大蔥5根干辣椒花椒少許(微麻辣:三指抓一小撮)澱粉適量生抽適量醋適量糖適量豆瓣醬適量鹽適量料酒適量蛋清一個宮保雞丁(老重庆版)的做法1.油酥花生米:熱鍋冷油,下花生米,漸漸加大火,聽到油炸裂聲,... -
家常重庆版麻辣水煮肉片做法,重庆版麻辣水煮肉片食谱与做法
07-28山城重庆一年四季都离不开的一道菜—水煮肉片,操作非常简单,根据我的步骤新手也容易上手,可以说是0失败率😁味道也非常好吃喔。因本人没有拍下详细的步骤图片,所以就用文字详细描述了。用料猪肉适中(2人份)辣椒面4勺花椒... -
重庆版油茶的做法和图解 好吃的重庆版油茶家常做法
11-21简单易操作,米香十足用料大米粉适量盐适量鸡精适量油辣子适量花椒粉适量榨菜适量小葱适量香菜适量黄豆适量重庆版油茶的做法350毫升冷水,1包粉包下锅后开中小火搅拌搅拌到至米粉变成糊状,且有阻力感时即可之后放入调料榨... -
重庆版京酱肉丝的做法步骤,重庆版京酱肉丝怎么做最好吃
08-03用料里脊250克甜面酱2勺料酒1勺白糖1勺淀粉2勺大葱1根生抽1勺姜数片老抽1勺鸡蛋1个重庆版京酱肉丝的做法猪里脊切丝,撒上蛋清,2⃣️勺淀粉,1⃣️勺料酒拌匀,把大葱丝和姜丝放入碗中加温水,准备姜葱水备用把油倒入锅中烧热,倒入... -
家常重庆版鱼香肉丝就是那么纯粹做法,重庆版鱼香肉丝就是那么纯粹食谱与做法
05-17作为重庆人,从小对于下饭菜的首选必不可少的就是鱼香肉丝,泡椒泡生姜和肉丝的完美结合,配上糖醋跟大葱那叫一个无与伦比的美丽。所以一直也以为鱼香肉丝就是固定的那一道风景线。后来到了成都,才发现鱼香那边的鱼香肉丝里... -
家常辣子鸡丁(重庆版)做法,辣子鸡丁(重庆版)食谱与做法
07-04用料鸡腿3只干辣椒适量干花椒少许适量大蒜6瓣(可以不放)酱油食用油辣子鸡丁(重庆版)的做法将鸡腿切块(不要切太小啦)将干辣椒切段,把辣椒籽倒出来(一般我会准备一整个饭碗的干辣椒)加入少许花椒,剥好六瓣蒜,切小块放入碗里一起备... -
家常红烧排骨(重庆版)做法,红烧排骨(重庆版)食谱与做法
12-03红烧排骨南北做法的差异应该就是加不加豆瓣酱啦,地道的重庆做法,豆瓣和干辣椒是必不可少的噢。用料排骨一斤半豆瓣两勺冰糖一颗干辣椒一把花椒一把蒜瓣五六颗姜片适量土豆三四个三柰八角香叶少许红烧排骨(重庆版)的做法排... -
家常适合新手的重庆版红烧肉做法,适合新手的重庆版红烧肉食谱与做法
05-30在我一再请求下,办公室的姐姐才答应亲手教学,这版红烧肉带有浓厚的重庆风味,快手简便,即使新手菜鸟也能学会。用料五花肉750克冰糖30克老抽1小勺酱油1勺大料3个香叶6片草果,香果各3个桂皮1小块豆瓣2勺姜小块蒜7瓣适合新手... -
重庆版火锅底料的做法步骤,重庆版火锅底料怎么做最好吃
11-01纯正重庆火锅底料做法,从此不用去外面吃火锅!用料泡椒适量郫县豆瓣酱适量桥头牌火锅底料适量醪糟适量葱姜蒜适量醪糟适量花椒干辣椒适量重庆版火锅底料的做法宽油下锅,小火,五成热放泡椒,此时会溅油,小心烫手,之后放入郫县豆... -
辣子鸡(重庆版)的做法步骤,辣子鸡(重庆版)怎么做最好吃
10-07家庭版,口味偏辣!用料土鸡一只盐适量鸡精适量姜半个蒜一个料酒两勺干辣椒(特辣)一盆酱油一勺糖少许提味花椒一小把白芝麻两把葱两颗辣子鸡(重庆版)的做法鸡宰成小块,用料酒,盐,姜片码30分钟一大锅油烧热后,下鸡块,炸成金黄色起锅... -
重庆版酱肉包子的做法步骤,重庆版酱肉包子怎么做最好吃
05-05自己也算是初学者,一直不喜欢网上的少许,让才学面点的人很困惑,所以自己开始写帖子,希望可以帮到初学者,现在可以不用称重,就预估出用量。把五花肉以后的调料,可以先调好,最后加在炒好的五花肉的里,就大功告成了哟!加了肉汤版的... -
家常家庭自制麻辣烫(重庆版,0基础)做法,家庭自制麻辣烫(重庆版,0基础)食谱与做法
02-16冰箱一堆用剩的食材怎么处理,想吃火锅却没有电磁炉,不如来做一道家庭版麻辣烫吧,0基础皆可做。用料火锅底料纯牛奶小葱蒜姜盐鸡精糖生抽耗油家庭自制麻辣烫(重庆版,0基础)的做法将食材洗净,切好,尽量切小一点或者薄一点,方便入... -
鱼香肉丝重庆版的做法步骤,鱼香肉丝重庆版怎么做最好吃
12-18川渝两地,鱼香肉丝都是家常菜,但用料区别很大。最显著的就是:重庆鱼香肉丝不用青笋丝,木耳丝和豆瓣酱,主要靠泡椒、泡姜、葱和糖醋的配合产生出奇妙的鱼香味。在下厨房上收集到几个正宗的地方菜式,觉得也应该有所贡献,看到鱼...
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