家常黄金枣（八岁儿童版）做法，黄金枣（八岁儿童版）食谱与做法

单位聚餐，我被安排做两道餐前小点。大冬天的，在家做好再带去单位，必须是凉着吃口感会很好吃的才行，而且还应该是大家都喜欢的健康食材，还要操作简单。思来想去，单位里女同事占了近90%，红枣补血养颜，用它做主料再合适不过，里面填塞上金黄色的芋圆泥，一道好吃漂亮的甜点黄金枣诞生了！为什么没有像心太软那样里面是糯米粉馅儿，是因为考虑到餐前小点空腹吃，而糯米食会使有些肠胃不好的人出现不适的情况，所以特地换成了红薯泥和木薯粉和的芋圆馅儿，吃起来是一样的软糯可口，而且不需要担心会胃会不舒服。带到单位去，获得同事们的一致好评。有亲们需要菜谱，所以今天教我们家小朋友来学做这道黄金枣。

用料  

黄金枣（八岁儿童版）的做法  

1. 红枣洗净，用清水浸泡12-24小时。

2. 用剪刀✂在红枣表皮剪两刀，去掉3mm左右宽的枣肉，剪出一个槽。

3. 在用剪刀沿着枣核上、下都深入剪两刀。

4. 再沿着枣核的底部剪一刀，就可以取出枣核。

5. 逐个处理完所有红枣。 剪出来的枣肉和枣核可以留着煮糖水吃。

6. 红薯跟着煮饭的时候一起煮熟即可。

7. 将红薯去皮，用勺子压碎。

8. 加入木薯粉进行搅拌。木薯粉建议少量多次添加。

9. 将它捏成团。

10. 再搓成长细条。

11. 切成小段。

12. 将小段塞入红枣里。

13. 填塞完全部红枣。

14. 锅里放水，放上蒸隔。

15. 蒸隔上放红枣，我喜欢将开口面朝下放，这样可以吸收水蒸气。

16. 开大火，上汽后5分钟即可。

17. 又甜又软糯的黄金枣多么诱人啊！吃一个就停不下来的节奏哦😊。

小贴士

如果红薯木薯粉泥有多，可以做成芋圆。大家可以去看看我的芋圆菜谱。