家常不放糖的红枣糕更适合宝宝吃 宝宝辅食做法，不放糖的红枣糕更适合宝宝吃 宝宝辅食食谱与做法

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我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，如果想不出给宝宝吃什么的时候就加我微信（fushi1025）来转转吧，大家互相交流，灵感就来了

用料  

不放糖的红枣糕更适合宝宝吃 宝宝辅食的做法  

1. 红枣放火上蒸20分钟，红枣去皮，去核，切成小块。当然偷懒的话，要以不去皮，现在破壁机的功能都比较强大，带皮也完全可以磨得很细腻，

2. 红枣加点水，（注意不要加太多水，小调羹加1到2小勺水就可以了）放辅食机里打成泥，注意红枣尽量切小点，太大块容易粘着，打不动，取90克枣泥

3. 红枣泥倒入大碗中，加入90克温水，用勺子搅拌一下化开，晾凉一会儿。
   红枣泥水要晾凉到大概40度左右时，再进行下一步。
   我这个没有加糖，做出来，感觉糖度刚刚好，大家也可以根据自己喜好，调整哈

4. 倒入低筋面粉，加入酵母。
   用筷子搅拌均匀，直至成为粘稠不易滑落的状态。
   千万不要过度搅拌，也不用上手揉面哦，因为是面糊状的，没法揉的。
   因为红枣泥的水份不一样，像我打成泥比较稠，按我方子的比较加低粉就可以了，如果大家打成泥，水份多，可以适当加点低粉哦！！

5. 在模具底下可抹一层油，这样蒸完后比较容易脱模。或者垫一张油纸也行，
   
   倒入面糊，盖上保鲜膜（注意发到七分满就把保鲜膜去掉，以免面糊粘在保鲜膜上）放至温暖处发酵至2倍大。
   我是在蒸锅中加入半锅40度左右的热水，面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵的。
   发酵的过程，一定要耐心点儿，慢慢等。发酵时间过长，会有酸味。大家可以做个记号哈

6. 蒸的时候，装面糊的碗上面盖个碟子，

7. 上锅，大火蒸25分钟左右，然后再焖3-5分钟取出，中间不要打开盖子哈。
   马上开盖，温度骤然降低，中间会凹下去，影响发糕的造型，等3-5分钟再开盖。

小贴士

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