用料
糯米粉 | 300克 |
红糖水 | 小半碗 |
玉米油 | 适量 |
艾叶 | 适量 |
馋哭隔壁小孩的艾馍馍的做法
准备艾叶,切成末(越小越好)
准备半碗开水将红糖化成水(红糖水需要晾冷备用)
PS:因为是直接从冷藏室拿出来的,艾叶看起来不太好看!将糯米粉拌入切好的艾叶里面,加入提前准备好的红糖水,搅拌并且将面团揉至光滑不黏手!
由于时间匆忙没有拍揉好面团图片热锅下油,将面团搓圆压扁放入锅中
PS:全程小火哟,煎饼需要耐心,火太大容易焦😏饼团剪到定型就可以翻面了呢。要雨露均沾,两面都需要煎煎,煎到金黄在翻一边煎,小火慢煎饼才不会糊掉
🙊🙊右手拿手机拍视频简直不要太难为左撇子了,恍恍惚惚,眼睛看花了不要怪我呢!将就看看吧
👏折腾了小一会香甜可口的艾馍馍就做好了鸭!趁热吃起来😏
小贴士
所有的用料没有用称去计量重量,和面的水需要根据自己放的糯米粉多少来决定哟。
喜欢吃糖就可以多放一些。