水肉圆菠菜汤的做法步骤,水肉圆菠菜汤怎么做最好吃

用料  

水肉圆菠菜汤的做法  

1. 肉糜一份，最好用猪前腿肉，三肥七瘦，手工剁。加入葱花鸡蛋和各种佐料。

2. 一定要用手抓匀，抓到它粘手上劲！

3. 半锅水，加半小勺底盐，水不要烧开，用最小火保持“虾眼水泡”，也就是将开不开的状态。

4. 用小勺挖肉圆也可

5. 用虎口挤肉圆也可

6. 把肉圆轻轻放入水中。

7. 10分钟左右它自己会烫熟漂上来。

8. 菠菜洗净，开水焯一下，再过冷水后捞出。

9. 丸子汤里加入菠菜

10. 再煮5分钟即可。

11. 水肉圆鲜美有汁，好吃！

小贴士

调肉馅的时候可稍微偏咸一点，水里煮过后味道就正好了。