最简单的儿童馒头 ,小孩子吃担心外面黑心面粉,添加物太多。所以还是自己动手做最干净卫生!
用料
牛奶 | 150克 |
中筋面粉 | 适量 |
酵母 | 5克 |
喜欢甜的可以的加点糖 |
儿童小馒头的做法
酵母温水花开
倒进面粉里 ,加入适量的牛奶, 要看面粉的软硬度来调节。这个要自己动手了才有感觉。
揉成光面,放进烤箱里的发酵功能,我是30度30分钟。各人烤箱不同 ,时间长短也不同。
发酵成两倍大就可以了,然后就要对面粉进行揉面 ,最后造型,放置10分享就可以上锅了 !
蒸出来的小馒头弹性十足
小贴士
揉面的时候一定要揉透,馒头好不好看 就看你揉的面够不够细腻,发酵得时候要盖上保鲜膜 ,底部放置一碗水 防止面粉太干了!