家常宝宝版无油奶白鲫鱼汤做法，宝宝版无油奶白鲫鱼汤食谱与做法

家有宝宝10个月，每天学习各种辅食给宝宝，我家孩子不太喜欢吃鱼肉，想要营养均衡，就想着做鱼汤，很多菜谱都要过油煎，我家每天摄入油量已够，不想额外再加油，就做了这个无油版的…分享一下，相互学习，新晋宝妈一枚，不是大厨，大家相互探讨。

用料  

宝宝版无油奶白鲫鱼汤的做法  

1. 两条鲫鱼处理干净，鱼肚内黑色腹膜一定要处理干净，因为比较腥。加姜片泡一两个小时去腥（不用纠结一定要两条，一条也随意啦，水少些就好了）

2. 泡好鱼切成块，或者直接整条炖也行啦。这步没拍照，脑补画面哈！加入3碗水（热水凉水都行，我直接用的凉水）至于加水量自己控制，想要汤浓些就少加点水，还有根据自家的锅情况，有些锅比较耗水。

3. 加入一些葱姜去腥。然后就大火煮沸，大火沸腾10分钟。见汤已经发白变浓。

4. 转小火慢炖30分钟（视汤汁为定，一般20-30分钟都行）最小的火，鱼汤起泡就行。

5. 炖好过滤一下鱼肉和鱼骨鱼刺，汤非常浓白味道非常好。

6. 待汤凉透分装冷冻就行了。

小贴士

1.有些锅比较耗水，所以加水量不是固定的，根据自己家的情况而定。
2.如果宝宝大了，可以先煎鱼，然后加开水炖，汤汁会更浓白。
3.一岁以上宝宝可以适当加些盐。