清淡韩式明太鱼的做法步骤,清淡韩式明太鱼怎么做最好吃

一年前在costco买了明太鱼干，买的时候以为是即食的，谁知到咬起来一点味道都没有。一直以为处理起来很麻烦所以也没做过，今天做起来才发现是超级简单。

Youtube上有要开火的版本和凉拌的版本，感觉店里吃的都是煮过的，这样酱汁才会粘在鱼干上。

由于我比较懒，也不知道好不好吃，所以采用了凉拌的做法，据说这道菜里的灵魂是青梅汁，但是我没有呀。最后加了点蜂蜜，看起来食欲不错，口感也顺滑了不少。下次经过韩国店再买个青梅汁试试。

因为室友吃不了辣，辣酱和辣椒粉我都只放了一点。怕吃完有口气也没有放大蒜，个人喜好还加了些香油。

总体感觉非常简单又好吃👍

用料  

清淡韩式明太鱼的做法  

1. 把明太鱼剪成小条。我看别人都用撕的，反正我撕不开。

2. 用白开水把明太鱼泡软，一分钟就可以了，不然鱼没有味道了。把水倒掉，把鱼里的水稍微挤掉一些。

3. 把酱料们拌到一起。再跟明太鱼拌一起。

4. 放冰箱冷藏后食用。