熏烤牛仔骨的做法和图解 好吃的熏烤牛仔骨家常做法

韩式熏烤牛仔骨 简单制作

用料  

熏烤牛仔骨的做法  

1. 梨切成块，洋葱切成块，蒜去皮去根，姜切块。 放入搅拌机加入适量香油搅拌成糊状。

2. 将适量酱油与清酒，少量水，多红糖，黑胡椒混合在一起搅拌。

3. 将搅拌机搅拌好的酱与步骤二酱汁融合，手动搅拌均匀。

4. 将牛仔骨洗好擦去水分放入准备好的酱汁，混合均匀。放入冰箱腌制隔夜。

5. 提前将肉取出放到室温下，擦去多余酱汁。

6. 用熏香或烤箱温度调整到210摄氏度，420华氏度左右。放入牛仔骨熏烤6分钟。

7. 6分钟到后，打开将牛仔骨翻面，继续熏烤6分钟。

8. 拿出撒上葱花。完成✅

小贴士

要腌制4小时以上，酱油是唯一咸味来源所以可以适当多放些。