朝鲜族辣牛肉汤的做法步骤,朝鲜族辣牛肉汤怎么做最好吃

用料  

朝鲜族辣牛肉汤的做法  

1. 牛肉和姜片冷水下锅，淋一点料酒去腥，水开后，撇去浮沫。

2. 捞出牛肉，用冷水冲一冲，将锅洗干净，起一锅水，牛肉和大葱、姜一起下锅煮20分钟。

3. 20分钟后，将牛肉捞出，过滤掉葱姜，如还有浮沫撇去即可，肉汤保留。

4. 煮牛肉的同时我们来准备配菜，这样可以充分利用时间，不浪费～
   洋葱洗净切丝，这次我选用的是黄洋葱，（黄洋葱辛辣少多甜味，切的时候也不刺眼！怕辣的宝子们可以选择，如果选紫洋葱也是可以的哈～）
   大葱选用一小段切丝，香菇也洗净切条～
   豆腐切小块儿（我觉得辣汤中加豆腐好吃，我就加了，不喜欢可以不放，改放粉条金针菇都行）

5. 将凉了的牛肉撕成丝（如果牛肉不好撕用刀切成小块也可以）

6. 材料准备好后，起锅烧油（倒入一点食用油和大部分香油），油热后下入洋葱丝，炒出香味后，下入大葱丝（也可最后放），香菇放入锅中翻炒，再将牛肉丝放入锅中翻炒，下入辣椒面（怕辣的就少放点），翻炒均匀

7. 将刚才的牛肉汤倒入锅中，待汤煮沸，放豆腐。

8. 再次煮沸后开始调味，根据自己口味加入盐、糖、大喜大牛肉粉、辣酱（可放可不放）最后把剩下的一点大葱丝撒上，让汤再咕噜咕噜滚一会儿就可以出锅啦～

9. 完成1⃣️思密达

小贴士

这个汤所需的主料就是牛肉、洋葱、香菇、辣椒面！其他材料看个人喜好添加即可，泡菜就别加了，也不是所有朝鲜族汤都加泡菜。我这也是现学的，我不是朝鲜族哦，只是觉得好吃想推荐给大家，下饭是真的绝了，很开胃，很赞！