家常正宗韩式烤牛仔骨牛排做法，正宗韩式烤牛仔骨牛排食谱与做法

太想念韩国的烤牛仔骨的味道了！
因为妈妈是韩国人～就打电话给妈妈问了正宗韩国牛仔骨的腌制方法～

用料  

正宗韩式烤牛仔骨牛排的做法  

1. 牛仔骨买回来用清水清洗一遍。然后用雪碧淹没牛仔骨浸泡1小时，那些水泡出来

2. 我们用的是这个韩国的雪碧。用雪碧泡是为了让他有甜味。

3. 泡好了以后就可以去准备腌制的汁了，把一个苹果和梨切成小块 放入破壁机打碎，如果有榨汁机更好，直接把它们榨成汁备用就可以。

4. 用破壁机打碎以后找一个纱布把果汁挤出来，果渣就不要了 扔掉就行。如果不过滤的话 最后考的时候容易糊，所以最好找个纱布挤一下。

5. 最好用白洋葱，紫洋葱味道有点大。把洋葱和罐头菠萝也是 打成渣 找一块纱布过滤一下。这两个汁装在一起就可以。

6. 另外拿一个空盆，找一个量杯。清酒200ml和800ml的果汁 （如果果汁不够就加白水就可以）和200毫升酱油。也就是说5（果汁加清酒）：1（酱油）

7. 混合好以后加黄砂糖6-10勺，喜欢甜的就多加点 不喜欢就少加点。蒜末，半勺胡椒，香油一勺，芝麻两勺，葱末都放进来混合好

8. 排骨泡一个小时以后 把雪碧倒干净不用冲洗直接放到这个调制好的汁里面腌制6小时以上就可以吃啦～ 腌制的时候记得冷藏哦～ 腌好以后不管是烤还是用平底锅煎都很好吃

小贴士

1.果渣必须过滤出去，不然烤的时候容易糊