炸鸡的步骤和之前的“辣椒蒜香炸鸡”的步骤1-4一样，这里就比较简单的写了：
由于鸡翅的用量，腌料及炸粉面糊部分这里都是减半的。
用料
| 鸡翅 | 6只 |
| 盐 | 5g |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 味精 | 2-3g |
| 清水 | 2/3杯（120g） |
| 炸粉（调面糊用） | 1杯 |
| 炸粉（最后裹鸡肉用） | 适量 |
| 黄油 | 20g |
| 柚子蜜（或蜂蜜） | 2勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 汤酱油 | 适量 |
| 牛奶 |
柚香蜂蜜黄油炸鸡的做法
鸡翅洗净滤水，用盐、胡椒粉、味精腌制1小时。
清水和炸粉混合调成糊状，鸡翅上均匀的裹上面糊。
再裹一层炸粉。
油热后开始炸鸡翅，大约8分钟左右。（再复炸1分钟口感会更酥脆）
炸鸡的过程中开始调酱汁。黄油放入锅中融化，加入白砂糖、汤酱油、牛奶、柚子蜜，搅匀后关火。（用柚子蜜可以增添柚子的香气，没有的话用蜂蜜也可以）
炸鸡均匀的裹上酱汁，完成✅