芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效~❤️
夏日,来一份凉拌芹菜,不仅清爽可口还营养丰富。
用料
芹菜 | 450g |
姜丝 | 少许 |
蒜 | 3-4瓣 |
干辣椒 | 3个 |
鸡枞油(橄榄油也ok) | 适量 |
盐 | 少许 |
减脂降压还爽口❤️凉拌芹菜的做法
芹菜泡洗干净
茎切小段儿备用芹菜叶对半切备用
清水烧开
烧水同时准备好姜蒜末和干辣椒
先将芹菜茎放入热水中
15秒后放入芹菜叶
搅拌均匀后关火过凉水后沥干水分备用
热锅入油
等油热之后热油浇在撒好干辣椒和姜蒜末的芹菜上
可以来少许盐
拌均匀
就可以吃啦❤️
小贴士
1⃣️芹菜叶一定要留着,它的营养价值还要高哦。
2⃣️也可根据个人口味,加入少许陈醋和生抽。