家常高颜值！无蔗糖！香芋“糖果”盒子蛋糕做法，高颜值！无蔗糖！香芋“糖果”盒子蛋糕食谱与做法

及颜值、美味、吃不胖为一身的香芋“糖果”蛋糕，仙女本紫的颜色真的是绝美啊！
仙女、仙男宝宝赶快做起来吧！！

用料  

高颜值！无蔗糖！香芋“糖果”盒子蛋糕的做法  

1. 香芋和紫薯洗净去皮切片，冷水上锅大火蒸

2. 蒸至可以筷子戳下去，就可以了。

3. 把香芋和紫薯一起放入料理机，再加入牛奶和蜂蜜打成泥。

4. 不粘锅中放黄油，把芋泥倒入锅中，中小火炒至柔软不粘刮刀的状态

5. 盖上保鲜膜，放凉备用。

6. 开始制作蛋糕胚，牛奶和玉米油乳化均匀，再加入低粉Z字拌匀。

7. 加入蛋黄拌匀，蛋黄糊的部分就做好了。

8. 蛋白放入干净无水无油的盆中，加入代糖和柠檬汁

9. 打发至小尖角的状态

10. 取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊，用翻拌的手法翻拌均匀。
    再倒回到蛋白霜中，用翻拌的手法拌匀。

11. 长方形活底模具提前铺上油纸，把蛋糕糊入模具

12. 用刮板刮平整

13. 放入预热好的烤箱，170度20分钟

14. 烤好后把蛋糕胚取出，表面盖张油纸防止风干，放凉后切割。

15. 蛋糕胚把边缘切掉

16. 切成10个10*6的长方形。

17. 芋泥装入裱花袋，挤在蛋糕胚上了（如果想放夹心，就夹在这一层，不做夹心也可以，我是中间放了紫米）。

18. 再放一片蛋糕胚挤上芋泥。

19. 把组装好的芋泥蛋糕放在油纸上，两边往里对折（油纸的尺寸23*30）。

20. 两端收紧

21. 两端用麻绳系上，大功告成！