家常日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)做法,日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)食谱与做法

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日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)的做法步骤图

大成功~
分享在日本人气的奶油面包做法。
ゆあなママ👩

用料  

高筋面粉 300g
食盐 3g
砂糖 40g
炼奶 20g
黄油 30g
纯牛奶 185g
干酵粉 4g

日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)的做法  

  1. 厨师机和面:将黄油以外的材料放进去(先放液体,再放粉,酵粉最后放。)1档30秒,2档30秒,用3档和10分钟左右。然后加入软化好的黄油,继续和面约10~20分钟。(一定要出膜状态喔)中国发酵粉一般常温发酵45分钟。




    日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)的做法步骤图 第2张
  2. ②揉面团,并分成16等份(可用秤平均分)。二次发酵约30分钟。(发酵时间根据所使用的酵粉会有所不同)

    ③烤箱预热160度,烤10分钟。然后调低温度150度烤18分钟。

    ④面粉过筛(尽量高一些)一点面粉装饰。防止回缩,从烤箱取出后从模具倒扣取出。


    先从简单的学起~
    以上,就OK了哦;-)
    开吃いただきます!

    日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)的做法步骤图 第3张
  3. 开吃!

    日本人气奶油面包(ミルクちぎりパン)的做法步骤图 第4张
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