家常一次发酵的柔软日式盐面包做法，一次发酵的柔软日式盐面包食谱与做法

超级好吃的盐面包，采用了直接发酵法，省时又省力。成品柔软蓬松，口感细腻，比一般的甜面包好吃太多。

配方是10个的量，图片都是双倍的量，因为我自己都是两倍的量做的，做少了怕不够吃

亲们可以根据烤箱大小来决定做多少个哈

用料  

一次发酵的柔软日式盐面包的做法  

1. 将面团材料中除去黄油外的所有材料放入面包机（鸡蛋液需要先再碗中打散再倒入面包机桶内）启动揉面程序，定时30分钟；揉面15分钟后加入20克黄油，加完黄油继续揉面15分钟，面团就OK了。其中多的蛋液不要倒掉，预留着备用

2. 揉面时，准备50克有盐黄油，均匀的分成5克一份，放置一边室温软化备用

3. 揉面结束后，将面团取出放在案板上，直接均分成10份，然后依次整形成水滴状

4. 全部整形完后，盖上保鲜袋，静置20分钟

5. 静置完成后，取一块面团，擀成长水滴形（上窄下宽）擀的时候一边擀，一边用手伸长

6. 擀长长水滴状（擀的不是很好看，见笑了）

7. 然后取一份软化好的有盐黄油，放在宽头处大头处

8. 用抹刀抹开，请注意涂抹区域，不要太靠近边缘

9. 抹完后，从大头往小了卷起

10. 收口朝下，依次摆放在烤盘中

11. 盖好，放在温暖处发酵，待面团发酵至明显变胖后，表面均匀的刷上刚刚预留的蛋液

12. 洒点芝麻，杏仁片或者海盐片，我只有芝麻就放了芝麻

13. 放入预热好的烤箱，上下火180度，23分钟，上色及时加盖锡纸

14. 出炉啦

15. 很好吃哦

16. 美美哒

17. 一口气吃掉两个