家常「食材包操作说明」千叶豆腐烩时蔬做法，「食材包操作说明」千叶豆腐烩时蔬食谱与做法

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

千叶豆腐口感软弹爽脆，是近年来流行的素食产品，蛋白质含量很高，且有很强的吸附汤汁能力，炖煮入味后十分好吃。五花肉已由中央厨房提前煮熟，减少油腻的同时又可缩短炒制时间，煸香后放入千叶豆腐和多种时蔬，在鸡高汤中同焖；搭配大厨自制的无添加干锅酱，带来浓郁的迷人酱香味。

用料  

【食材包操作说明】千叶豆腐烩时蔬的做法  

1. 首先将杏鲍菇、胡萝卜、莴笋切块。烧热炒锅，放入杏鲍菇，炸至金黄，即可捞出备用。

2. 把千叶豆腐切1cm左右的厚片，再对半切成三角形。

3. 五花肉切薄片，炒锅烧热，薄薄抹一层油，将五花肉放入，尽量平铺开，以中小火煸至表面出现焦痕。

4. 接着放入蒜末&姜片，煸炒一下。

5. 倒入秘制干锅酱，加入鸡高汤，翻炒均匀。

6. 烧开后放入胡萝卜&莴笋、杏鲍菇、千叶豆腐，不要盖盖子，中火炖煮8—10分钟，将汤汁略微收干。

7. 出锅后撒上葱花即可。

小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。

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