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用料
小孩老人都喜欢吃节日营养菜-虾仁豆腐的做法
豆腐切小块。
虾仁去虾线后洗净切小块,豌豆粒洗净备用。
热锅凉油下葱蒜爆香,放入豆腐轻翻面炒均匀。
填水没过豆腐,加盐调味后放入虾仁,大火煮开后转中火8分钟左右。
放入豌豆粒,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡后,淋入香油即可。