火焰牛排经过试过好多遍，在使用酒水时可以选用45度 , 56度，96度，都是可以点燃火焰的！！！重要的事情说三遍“注意安全”
用料
| 牛排（菲力） | 1块 |
| 黑胡椒 | 3--4克 |
| 橄榄油 | 5--8克 |
| 黄油 | 5.5克 |
| 玫瑰盐 | 3--4.5克 |
| 圣女果 | 2个 |
| 豌豆粒 | 4--5粒 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 口蘑 | 2个（小型） |
| 生命之水96℃ | 15毫升 |
火焰牛排的做法
化冻牛排，化冻牛排禁止放入水中化冻（那样会影响牛排口感）化冻后腌制15分钟
![火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第2张]( "火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第2张")
准备配料（圣女果,豌豆粒,迷迭香）冲洗干净
![火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第3张]( "火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第3张")
平底锅预热（280度左右）一面1.5分钟，牛排厚度可自行加时间（看个人喜好），在锅边淋上（生命之水）打火机从上往下点火，这时一点要注意安全
![火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第4张]( "火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第4张")
撒上粗黑胡椒颗粒，即可摆盘
![火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第5张]( "火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第5张")
摆放在长方形岩盘上，右下角摆上切好的圣女果右上角摆上一小撮玫瑰盐
![火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第6张]( "火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第6张")
最后，淋上黑胡椒汁即可
![火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第7张]( "火焰牛排的做法步骤图，火焰牛排怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.在使用生命之水的时候一定注意安全，避免烧伤
2.牛排几分熟要掌握好
3.腌制好后记得在牛排上抹上橄榄油