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家常新疆烤包子(全麦面皮)做法,新疆烤包子(全麦面皮)食谱与做法

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新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图

今年San Jose的冬天特别的冷,想给家人做个烤包子,捧在手心里暖暖的,吃在嘴里香香的,一口下去,全是满足❤️

用料  

面粉(中筋) 2杯
全麦面粉 1杯
羊腿肉 350克
洋葱 2个
鸡蛋 2个
黑胡椒 2勺
2茶勺
1茶勺

新疆烤包子(全麦面皮)的做法  

  1. 将面粉放入盆中,加入鸡蛋和少许盐,再加入清水,开始和面

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第2张
  2. 面团揉的硬一点,盖上保鲜膜,放一边醒个20分钟左右

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第3张
  3. 羊肉事先用清水泡3-5个小时,去除血水

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第4张
  4. 羊肉清洗干净,沥一下水,切成肉丁,放入盆中

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第5张
  5. 洋葱切丁

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第6张
  6. 将洋葱丁加入羊肉丁盆中,加入胡椒粉、盐和少许糖,拌匀

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第7张
  7. 让羊肉馅腌制一会,入味儿

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第8张
  8. 醒好的面团取出,揉成长条,揪成几个大小均匀的小剂子,依次擀皮。烤包子的皮,擀的薄薄的,比饺子皮大一点的。

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第9张
  9. 包子皮中间,加入羊肉馅,尽量放成长方形

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第10张
  10. 将两边对折,再将第三边折过去,掐紧,最后一边折上后,盖住掐紧

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第11张
  11. 折痕面朝下,光滑面朝上,准备烘烤

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第12张
  12. 烤香预热400F,将烤盘底部抹上一层薄薄的橄榄油,放入包子。再涂上一层蛋黄酱,撒上芝麻

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第13张
  13. 放入烤箱,400F,烤制15分钟即可出炉

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第14张
  14. 烤完冷却以后即可开吃

    新疆烤包子(全麦面皮)的做法步骤图 第15张
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