感谢下厨房提供的菌菇酱
正好家里人给寄来了老家特产粉皮
做了一锅包子
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 菌菇酱 | 2勺 |
| 片粉 | 2片 |
| 豆腐 | 1块 |
菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法
猪肉剁成馅
豆腐切丁
粉皮切丁
大葱一根切碎
加菌菇酱 盐 鸡精食用油 十三香 生抽 香油![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第2张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第2张")
所有调料放在一起
搅拌均匀![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第3张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第3张")
成品馅料
很有食欲![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第4张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第4张")
面粉加酵母粉 温水 发酵至两倍大
![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第5张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第5张")
发酵好的面团排气揉匀
切成大小均匀的面剂子![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第6张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第6张")
面剂子擀成皮
包上调好的馅
包成包子![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第7张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第7张")
上蒸锅
先不开火
静置二十分钟后开火
水开后继续煮25分钟关火
焖5分钟再开锅盖![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第8张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第8张")
薄皮大馅的包子
![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第9张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第9张")
汁水很多
加了菌菇酱味道鲜美![菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第10张]( "菌菇酱豆腐猪肉粉皮包子的做法步骤图 第10张")
小贴士
菌菇酱的味道很鲜美
粉皮也叫片粉，在我老家河北沧州那边很多地方有卖