大家是不是都喜欢鲜肉包？也许我家是个例外。记得刚来异国，不会做包子，很馋！正好公婆来看我们，婆婆就教会了我怎么做包子。包子馅正是这种芽菜肉末的。我和老公都非常喜欢！
近二十年过去了，我家一直都包这样的包子，因为孩子们也喜欢这种馅，她们对鲜肉包反倒不是太感冒。这种炒熟的馅做包子十分方便，不怕露馅也不用担心不熟。事先调好的味道，肯定错不了。另外，这样的馅可以一馅多用，除了做包子，还可以用来做汤面的臊子，凉拌面，拌饭，炒饭都不错，多做一点，一举多得。喜辣的也可以用豆瓣酱来炒，不过可能会有一点点咸，少放一点也是相当提味的！
用料
| 包子馅 | |
| 肉末 | 400克 |
| 芽菜 | 40克 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 甜面酱 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 葱 | 1-2根 |
| 包子皮 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 玉米油 | 15克 |
安利不一样的肉臊子/包子馅—芽菜肉末包子的做法
