家常不用去新疆也能吃上烤包子做法，不用去新疆也能吃上烤包子食谱与做法

自从吃过一次新疆烤包子，就在也忘不了。皮薄酥脆，肉馅味美香浓。馋了许久。5.1放假在家中自己动手丰衣足食。成品味道也丝毫不逊色。拌均匀馅料提前一晚上放入冰箱保鲜柜保存有利于新手操作。味道更好融入其中。

用料  

不用去新疆也能吃上烤包子的做法  

1. 步骤：1黑椒牛肉馅：调味料全部加入肉类手一个方向搅拌均匀。肉要有粘稠度表明酱汁已经融入。最后加入洋葱稍微拌几下放冰箱冷藏过夜。急用冷冻20-30分钟备用。子然羊肉馅：同样拌制作。梅干菜猪肉馅：也是一样制作。只是梅干菜需要开水浸泡5个小时。打捞挤出多余水在放入肉馅内备用。小伙伴们馅料调制可以自由发挥哈！

2. 面皮：步骤1：500面粉分两份250g250g

3. 步骤2：250g面粉+110g开水用筷子搅拌到雪片块备用。(烫面)250面粉+110清水+盐+油+鸡蛋拌到无干粉成团。（死面）
   

4. 步骤3：两份面放在一起揉搓光滑成团

5. 步骤4：光滑面团用盆盖上或者保鲜膜包好醒发5—10分钟。在揉面在醒面5分钟。在揉面在醒发酵1小时。都需要盖保鲜膜防止面皮变干。

6. 步骤5：面团擀长宽。洒少许水紧实卷起长条切小块。压平擀圆包制。皮：50g馅：30g

7. 步骤6：重点：接口处手摸点水好沾粘不会开裂。两头用手按压。

8. 步骤7：刷上蛋黄液洒上芝麻

9. 步骤8：烤箱提前10分钟预热上下火200℃烤15分钟。看到7分钟时候调换一下在继续烤上色。会看到明显膨胀鼓起。胖胖哒很可爱。

10. 步骤9：个人喜欢吃牛肉🐮滴。吃不完放在冰箱保鲜盒装。复烤5分钟食用。三天内食用完。