用料
(焦糖苹果) | |
苹果 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
水 | 30毫升 |
肉桂粉 | 3克 |
朗姆酒 | 10毫升 |
(饼干面团) | |
黄油 | 60克 |
低粉 | 80克 |
泡打粉 | 5毫升 |
苏打粉 | 1克 |
朗姆苹果甜饼的做法
苹果切小丁进烤箱180度烤10分钟
砂糖加水煮出焦糖色加入苹果丁煮2分钟。捞出苹果滤出糖水拌入肉桂粉和朗姆酒。注意火不要太大以免有苦味。即成朗姆焦糖苹果
黄油室温软化后加砂糖打发,加入过筛的粉类。拌匀即可
用手捏小块放在烤盘上,上下火150°度 烤30分钟
小贴士
要注意看火。不要烤焦了。