听说世界杯就要开始了,深夜看球党的酒局当然少不了下酒的美味啦,花生米啊瓜子儿的相信专业的你一个反手就准备好了,那么微微辣的超快手泡菜炒鱼饼了解一下?
海味满满的鱼饼Q弹又鲜香,搭配爽脆的微微酸的泡菜就更美味啦,如果你喜欢辣得更过瘾,不要犹豫加一小把小米椒圈一起炒就完美了~一大口鱼饼一大口啤酒,看球赛的夜晚更美好了对吧?
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用料
韩国出口水产品牌鱼饼 | 一包(用大半包也就是350克左右) |
韩式泡菜 | 120克 |
韩式蒜香辣酱 | 一大勺 |
洋葱 | 三分之一个 |
胡萝卜 | 大半个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
白芝麻 | 适量 |
小葱末 | 适量 |
食用油 | 15毫升 |
夜宵下酒不能少的香辣泡菜炒鱼饼的做法
准备好所有的食材,鱼饼是冷冻的,记得提前解冻哦
这次用到的是韩国出口水产国家品牌品牌的鱼饼,一大包香气扑鼻的鱼饼有各种口味哒!满足所有期待了呢。
将解冻好的鱼饼切成适合入口的相似大小备用
洋葱、青椒红椒以及胡萝卜都切丝,姜切片备用。这次我直接用了蒜香口味的韩式辣酱,所以没有另加大蒜,如果你选择的是不带蒜香口味的辣酱,记得加三瓣切成末的大蒜哦
锅中放油,油热后加入洋葱、姜片和胡萝卜丝翻炒出香味
然后加入鱼饼翻炒到香气四溢
加入蒜香韩式辣酱和泡菜快速翻炒均匀,可以滴小小一个碗底的水一起翻炒,有点点汤汁更美味啦
出锅前加盐糖调味即可出锅
撒上一些小葱末和白芝麻,增香又美观哦
小贴士
鱼饼解冻时要完全化开,不然会导致鱼饼口感偏硬哦。