酱香鸡蛋饼的做法和图解 好吃的酱香鸡蛋饼家常做法

以前高中食堂有个窗口的鸡蛋饼太好吃了，毕业好几年念念不忘。一直想做，今天尝试了一下味道还是相当不错的

用料  

酱香鸡蛋饼的做法  

1. 第一步就是加酵母粉和面，等面团发酵，发酵两倍大以后，揉一次再接着等发酵一下。

2. 第二，就是做酱， 一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，可以放少许的孜然，然后将蒜捣碎，做成蒜泥到酱里面。可以加少许温水稀释一下酱料，然后将热油浇入酱里。

3. 第三步，分小面团加油弄成饼饼。电饼铛中放油，放少许水。

4. 第四步，大概一分钟翻面，再过一分钟再翻面。然后将鸡蛋打饼下面。饼熟盛出来刷酱，就可以吃啦。