超级简单的酸奶油饼制作方法(不用发酵,不用揉面),做法简单味道地道,可以一解突然想吃油条时的馋虫。做法如下:酸奶放入1勺小苏打用筷子搅拌,酸奶会膨胀鼓起,然后放适量面粉继续用筷子搅拌均匀。用大勺舀起鸡蛋大小的黏糊面放在面板上滚圆拍扁(面板和手上要多放些干面,否则会粘的到处都是),用小刀划2个缝隙,然后放人热油中炸熟即可。太好吃了!
用料
面粉 | |
酸奶 | |
小苏打 |
炸油饼(最简易版)的做法
面团拌成图一状态即可,不需要成团(不要加水)
图二是湿面团粘干面粉后的状态,很软,提在手上会变形的状态。(面板,手上干面粉一定要多,多,多,不然粘手)
炸
美味油饼出锅了
一小瓶酸奶约120g,加一小勺小苏打做了三个油饼,快来试试吧!