家常简易版乐山油炸五花肉做法，简易版乐山油炸五花肉食谱与做法

要说乐山油炸，最爱的还是五花肉，最近都好想吃油炸，无奈自己一个人在家，懒得去店面吃，冰箱里还有之前烤肉剩的一小坨五花肉，立马自己给自己安排。嘻嘻，夏天搭配肥宅快落水，简直不要太爽。自己吃就不用穿签签这么麻烦了，简单快手的油炸五花肉，疫情之下，家里也能安排上。

用料  

简易版乐山油炸五花肉的做法  

1. 五花肉切片，稍微长一点，不要太厚，一定要带点肥肉的五花肉才好吃。今天的肉都稍微偏瘦了一点。

2. 放一点料酒+盐+辣椒面码味，放几个小时更入味，夏天记得放冰箱。油炸店的五花肉都是穿着签油炸的，一来费神，二来费油，所以家里吃就直接炸啦。

3. 锅里放油，油量要尽量多一点，我炸这一点五花肉倒了一小盆油。

4. 油辣之后倒入五花肉，炸至金黄。喜欢干一点的可以多炸一下

5. 炸的时候用筷子捣鼓着，避免五花肉粘在一起。

6. 捞出沥油

7. 倒入盘中

8. 搭配辣椒面，好香

9. 搭配快乐水，夏天真快乐啊