家常自制南昌辣椒饼(超详细)做法，自制南昌辣椒饼(超详细)食谱与做法

年纪大了，总是会回想儿时的一些事情。昨天中午某人突然想起年青时逛南昌万寿宫时吃的美食~~辣椒饼。街上卖50元/斤，问我能不能自己做？
可能也勾起了我的回忆吧。立马上网查询相关资料，晚上吃完饭，首次试着制作一次，味道真的不错耶！给自己记录一下。

用料  

自制南昌辣椒饼(超详细)的做法  

1. 小米椒剁碎，越碎越好，最好是用料理机。

2. 除了面粉和糯米粉，全部佐料入盆拌匀。

3. 再加入两种面粉拌匀。

4. 用拳头压面，翻面，叠面。

5. 揉成光滑面团，不粘手套。

6. 盖上手套。醒面半小时。

7. 整型成长条，垫上油纸。

8. 放入锅中，中火蒸20分钟。

9. 冷却后切片入盘，即食。

小贴士

喜欢吃辣的可以再加点辣的辣椒粉。