家里常备手抓饼,做早餐不着急,梅干菜馅的做法,可参考我的菜谱里‘梅干菜饼’的做法是一样的,用手抓饼当面皮,省去了和面的这一步,做起来简单,吃起来香酥美味
用料
手抓饼 | 三张 |
梅干菜肉馅 | 适量 |
手抓饼第1种吃法——梅干菜馅手抓饼的做法
手抓饼化解冻后,会有点沾手,底下撒少许干粉,软化的手抓饼上,撒一层梅干菜馅,用刀从一侧切开
像视频这样,卷一圈卷起来
接上一个视频,收口捏紧,按扁,两面擀,擀薄
至于擀的薄厚度,自己决定哈,我是能擀多薄尽量薄
平底锅刷油,小火煎至两面金黄
香
酥
切块装盘